生のままでしっかり水気を切り、ジップロックのようなフリーザーバッグで密閉保存します。ざく切りで保存がおすすめ!
フリーザーバッグの中は空気をできる限り抜きましょう!
具材:ほうれん草
https://oryouri-matome.com/basic/spinach_freezing.html
①かぼちゃ1/8を500Wで3分加熱
②木綿豆腐1丁を500Wで2分加熱
③豆腐にコンソメ・味噌 小さじ2加える
④フライパンに、バター5g
⑤冷凍ほうれん草、かぼちゃ、豆腐を炒める
⑥豆乳(200㎖)・薄力粉(大さじ1弱)・塩(大さじ1/6) ・胡椒(少々)を加えて、3~5分煮込む
⑦パン粉(大さじ1強)・ピザ用チーズ(20g)をかけて、トースターで15分
具材:かぼちゃ、木綿豆腐、コンソメ、味噌、バター、ほうれん草、かぼちゃ、豆乳、薄力粉、塩、胡椒、パン粉、ピザ用チーズ
https://oryouri-matome.com/basic/spinach_freezing.html
①キャベツ(4枚)、ニンジン(1/7本)、玉ねぎ(1/4個弱)に塩(小さじ1)をふって揉みこみ、5分ほど置いてしっかりと水気を絞る
②ボウルにマヨネーズ(3・1/3)、牛乳(大さじ3)、酢(大さじ1・1/6)、砂糖(大さじ1・2/3) 、胡椒(少々)、を加えて混ぜ、①とコーン(缶 、20g)合わせる
③冷蔵庫で10分ほど置く
具材:キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、塩、マヨネーズ、牛乳、酢、砂糖、胡椒、コーン